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Preguntas frecuentes sobre la miel de manuka

P: ¿Qué significa UMF™?


UMF™ es la abreviatura de “Unique Manuka Factor”, un estándar de medición fiable establecido por la Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA). Esta norma se creó para dar a los consumidores la seguridad de que están comprando miel auténtica y es el programa de acreditación de miel más estricto del mundo.

El sistema de clasificación UMF™ mide marcadores naturales en la miel de manuka y garantiza su calidad, pureza y autenticidad. Este sistema también cumple con las directrices de etiquetado de la miel de manuka del Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda. Para obtener la certificación UMF™, cada lote de miel debe ser analizado de forma independiente por la UMFHA.

Para más información sobre UMF™, puede visitar www.umf.org.nz o leer nuestros artículos del blog a continuación:

P: ¿Qué es MGO?


MGO significa metilglioxal. Es el principal compuesto activo de la miel de manuka y es responsable de gran parte de su acción antibacteriana, antifúngica, antiviral y antiinflamatoria. Aunque técnicamente no es un sistema de clasificación, el metilglioxal se utiliza a menudo para indicar la potencia y se mide en miligramos por kilogramo de miel de manuka.

Puede medirse junto con UMF™, el sistema de clasificación más sólido que utilizamos. Consideramos útil compartir ambos valores para que nuestros clientes comprendan mejor las cifras y lo que significan. Por ejemplo, una miel de manuka UMF™ 15+ corresponde a MGO 514+.

Consulte nuestros artículos específicos a continuación para obtener más información sobre MGO:

P: ¿Nuestra miel es ecológica?


Nuestra miel no está certificada oficialmente como alimento ecológico. Sin embargo, en ninguna fase del proceso de producción de la miel se utilizan aditivos artificiales. El único ingrediente de nuestros tarros es miel de manuka 100 % pura y cruda, y nada más. Las tierras agrícolas donde las abejas buscan alimento no se pulverizan con pesticidas, herbicidas ni insecticidas, ya que el terreno montañoso y escarpado no es adecuado como zona de pasto para el ganado. Solo comercializamos miel auténtica.

Consulte estos artículos detallados en nuestro blog para obtener más información sobre este tema:

P: ¿Nuestra miel es 100 % cruda?


Sí, nuestra miel es 100 % cruda. Esto significa que no añadimos nada a la miel en ninguna fase del proceso de producción. El producto que recibe es tal y como estaba en la colmena tras la extracción. No está pasteurizada.

P: ¿Por qué la miel de manuka es tan cara?


La miel de manuka es exclusiva de Nueva Zelanda y procede del Leptospermum scoparium, una especie de árbol autóctono y escaso. Con un periodo de cosecha corto de solo 2–8 semanas al año, la miel es difícil de recolectar y las colmenas suelen estar situadas en zonas montañosas remotas y escarpadas. Además, obtener miel de manuka de calidad es una tarea especializada para los apicultores, que requiere formación y experiencia.

Cada año se producen solo unas 2.800 toneladas de miel de manuka, frente a los 1,9 millones de toneladas de otros tipos de miel que se producen en todo el mundo. Estas 2.800 toneladas deben abastecer al mercado mundial. Como existen varios grados de miel de manuka, cuanto mayor es la calidad, menor es la cantidad disponible y más escasa se vuelve.

Una amplia investigación también respalda los beneficios para la salud probados de la miel de manuka. La miel tiene propiedades terapéuticas increíblemente potentes, lo que también genera una gran demanda.

Para saber más sobre por qué la miel de manuka es cara y cómo asegurarse de que está comprando la miel auténtica, consulte nuestros artículos específicos a continuación:

P: ¿Cómo puede saber si la miel de manuka UMF™ es auténtica?


Aquí tiene una lista de verificación para identificar miel de manuka UMF™ auténtica:

  1. La marca de calidad UMF™ aparece claramente en la etiqueta.
  2. La miel se produce, procesa, envasa y etiqueta en Nueva Zelanda. Es ilegal importar miel extranjera a Nueva Zelanda, y la normativa local es muy estricta. Por lo tanto, si compra miel certificada UMF™ de Nueva Zelanda, puede confiar en que está adquiriendo miel auténtica.
  3. El nombre de la marca del titular de la licencia UMF™ de Nueva Zelanda aparece en la etiqueta y la miel es producida por una empresa neozelandesa con licencia para utilizar la marca de calidad UMF™. Puede comprobarlo buscando en la lista de marcas certificadas de la UMFHA: www.umf.org.nz/certified-brands.
  4. Un número de clasificación sin las siglas UMF™ no identifica una miel de manuka UMF™ auténtica. Para ser legítima, debe mostrar tanto un número de clasificación como la marca registrada UMF™.
  5. Cuando la UMFHA analiza de forma independiente un lote de miel, emite un documento oficial de liberación UMF en el que se indican los resultados de las pruebas de los cuatro marcadores de manuka (leptosperina + metilglioxal + DHA + HMF). Si ha comprado un tarro de miel de manuka con nosotros, puede buscar este documento aquí.

Para más información sobre UMF™ y cómo conseguir miel de manuka auténtica, consulte estos artículos en nuestro blog:

P: ¿Por qué se bate (crema) nuestra miel de manuka?


Cuando la miel sale directamente de la colmena, es líquida. Con el tiempo, la miel empieza a granularse. Esto es normal. Regulamos esa granulación batiendo nuestra miel de manuka para que la textura sea más agradable. Esto no afecta al sabor, las propiedades saludables ni la pureza de la miel. Una vez que la miel pasa de líquida a sólida, no volverá a ser completamente líquida y se mantiene muy estable.

Consulte estas completas guías en nuestro blog para obtener más información sobre la textura de la miel:

P: ¿Cuáles son los beneficios de la miel de manuka?


Existen muchos beneficios para la salud, tanto reportados como científicamente probados, relacionados con el uso de la miel de manuka. A continuación se indican algunas de las aplicaciones más habituales (haga clic en los enlaces siguientes para obtener más información sobre cada beneficio y las pruebas que lo respaldan):

Además de los beneficios probados de la miel de manuka, los clientes comparten continuamente nuevas formas en las que están obteniendo resultados. Vea aquí sus experiencias. O, si quiere saber cómo incorporar la miel de manuka en su propia vida, descubra estos más de 175 usos.

P: ¿Qué significan UMF 5+, UMF 10+, UMF 15+, UMF 20+, UMF 24+, UMF 26+ y UMF 28+?


UMF™ es un sistema de clasificación que se utiliza para verificar la autenticidad, pureza y potencia de la miel de manuka producida en Nueva Zelanda. Es el sistema de clasificación de miel más estricto del mundo y está diseñado para ofrecer a los compradores la garantía de que están adquiriendo un producto legítimo de la máxima calidad.

El número junto a cada grado UMF™ indica la potencia. El principal ingrediente activo de la miel de manuka es el metilglioxal (MGO). Los valores UMF™ más altos indican una mayor concentración de MGO en la miel. Consulte este artículo en nuestro blog para ver un gráfico que compara cómo distintos grados UMF™ se traducen en niveles de MGO.

P: ¿Por qué existen diferentes sistemas de clasificación para la miel de manuka?


Hay cuatro sistemas de clasificación de miel de manuka de uso frecuente y dos métodos conocidos para medir los compuestos activos. Estos sistemas de clasificación son Unique Manuka Factor (UMF™), BioActive, KFactor y Molan Gold Standard (MGS). Las mediciones son metilglioxal (MGO) y actividad no peróxida (NPA).

La miel de manuka existe desde hace muchos años, desde que las abejas melíferas se introdujeron en Nueva Zelanda en 1839. Sin embargo, no fue hasta 1982 cuando el doctor Peter Molan, de la Universidad de Waikato, descubrió su poder en el laboratorio. Desde entonces, se han creado organizaciones para realizar sus propias investigaciones exhaustivas sobre la miel de manuka debido a sus propiedades increíblemente únicas.

En 1998 se creó la UMFHA precisamente para eso: no solo proteger a los consumidores de productos falsificados, sino también proteger al sector frente al fraude. El sistema de clasificación UMF™ y la medición de los niveles de metilglioxal (el principal compuesto activo) constituyen el sistema de clasificación de miel de manuka más antiguo, establecido y reconocido del mundo.

Lea más en estos artículos de nuestro blog:

P: ¿Cuántas calorías hay en una cucharadita de miel de manuka en comparación con una cucharadita de azúcar refinado?


Una cucharadita de miel de manuka contiene aproximadamente 12 calorías, frente a las 16 calorías de una cucharadita de azúcar refinado. La miel de manuka es un superalimento complejo que contiene más de 2.000 compuestos naturales, lo que ofrece muchos más beneficios para la salud que el azúcar refinado, que no tiene valor nutricional.

Lea más en estos artículos de nuestro blog:

P: ¿Qué grado de miel de manuka recomienda para ayudar a cicatrizar un corte/raspadura o herida?


La miel de manuka UMF™ 10+ se considera una miel con un contenido de MGO (metilglioxal) lo suficientemente alto como para usos medicinales. Esto significa que la acción de la miel puede ser suficientemente potente como para ayudar a eliminar bacterias dañinas y apoyar la cicatrización natural de una herida, corte o raspadura.

Una miel de manuka de grado superior puede ofrecer resultados mejores y más rápidos, ya que contiene concentraciones más altas de MGO, el principal ingrediente activo. Consulte siempre a un profesional sanitario cuando sea necesario.

Lea estos artículos en nuestro blog para obtener más información sobre cómo la miel de manuka ayuda a la cicatrización de sus heridas:

O haga clic aquí para ver nuestra gama de miel de manuka para uso medicinal.

P: ¿Se puede tomar miel de manuka durante el embarazo?


Las mujeres llevan años consumiendo miel de manuka durante el embarazo sin que se hayan notificado problemas. Mientras no sea alérgica a los productos derivados de las abejas, puede consumirla con seguridad.

También puede ayudarle a recuperar su salud óptima después del parto, aliviando los pezones doloridos, suavizando las nuevas estrías y aportando un impulso natural de energía cuando más agotada se siente.

Consulte siempre a un profesional cuando sea necesario. Para obtener más información sobre la miel de manuka durante el embarazo, consulte esta guía detallada.

P: ¿Puede mi bebé comer miel de manuka?


No. No es seguro que los bebés menores de 18 meses consuman miel de manuka. La miel de manuka contiene enzimas y bacterias vivas porque es un alimento vivo. Estos organismos pueden multiplicarse en el intestino de un bebé y causar botulismo infantil. El intestino de los bebés aún no es lo suficientemente maduro como para combatir las bacterias dañinas.

P: ¿Durante cuánto tiempo se conserva la miel de manuka?


En principio, la miel no tiene fecha de caducidad. Se dice que se mantiene igual de buena que cuando se cosechó. Incluso se ha encontrado miel todavía comestible en tumbas egipcias de 3.000 años.

Mientras la miel se almacene correctamente (alejada de la luz solar directa, sin exposición a calor directo y sin congelar), se conservará durante muchísimo tiempo. Por motivos de salud y seguridad, recomendamos consumir la miel en los tres años posteriores a su apertura.

La clasificación UMF™ y los niveles de actividad de la miel disminuirán con el tiempo. Nuestra gama de miel de manuka UMF™ garantiza mantener el nivel de actividad certificado hasta, como mínimo, la fecha de consumo preferente indicada en el tarro.

Lea los siguientes artículos de nuestro blog para obtener más información sobre este tema:

P: ¿Qué puedo hacer si mi miel se ha vuelto granulosa?


No se preocupe si su miel se vuelve granulosa y azucarada. Esto ocurre de forma natural, especialmente cuando el tiempo es más frío. Como la miel contiene más azúcar que agua, con el tiempo los cristales de azúcar pueden separarse y cristalizar.

La miel cristalizada es perfectamente apta para el consumo y no significa que la calidad sea mala o que se le haya hecho algo. En realidad, es una señal de que se trata de miel cruda, pura y poco procesada. Simplemente coloque el tarro en un lugar cálido o caliéntelo suavemente para volver a ablandarla; los cristales se disolverán.

Para más información sobre este tema y cómo calentar la miel sin dañarla, consulte los siguientes artículos en nuestro blog:

P: ¿Su envase es reciclable?


Sí, utilizamos envases de rPET 100 % reciclable – PCR (Post Consumer Resin), libres de BPA. Recíclelos de forma responsable siguiendo los procedimientos de su centro de reciclaje local.

Preguntas sobre el producto:

P: ¡Mi miel se ha abierto durante el envío!


Por desgracia, nuestros precintos de seguridad pueden dañarse durante el transporte debido al peso de la miel y al proceso de envío.

Si esto ocurre, póngase en contacto con nosotros y lo solucionaremos de inmediato. Puede comunicarse con nosotros a través de nuestro sitio web o a través de los datos de su pedido en Amazon.

La satisfacción del cliente es nuestra máxima prioridad.

P: ¡Mi tarro parece vacío!


La miel se mide por peso y no por volumen. Esto significa que el contenido pesa al menos lo indicado en la etiqueta, por ejemplo, 250 gramos/8,8 oz o 500 gramos/17,6 oz.

El diseño de nuestros tarros deja algo de espacio adicional después de llenarlos, pero le garantizamos que obtiene exactamente la cantidad por la que ha pagado.

La satisfacción del cliente es nuestra máxima prioridad, así que si no está satisfecho, no dude en ponerse en contacto con nosotros.