Calculadora MGO vs UMF™ de miel de Manuka

Utilice nuestras calculadoras rápidas y sencillas de UMF a MGO para comprender sus valores relativos.

Los valores equivalentes de UMF/MGO se redondean al equivalente más cercano. Aunque es precisa, recomendamos utilizar esta calculadora de UMF/MGO como orientación.

En esta página encontrará una tabla que compara los valores de UMF™ y MGO para ayudarle a comprender mejor la potencia de su miel de Manuka de Nueva Zelanda.

Siga leyendo para descubrir qué son el MGO y el UMF™, cuál es el mejor sistema de clasificación y por qué utilizamos el sistema UMF™. O si prefiere ir directamente a nuestra tabla comparativa visual, haga clic aquí.

¿Por qué utilizamos sistemas de clasificación de la miel de Manuka?

La miel de Manuka ha sido ampliamente investigada durante los últimos más de 30 años, y se ha descubierto que ofrece una extraordinaria variedad de propiedades beneficiosas. Esto se debe en parte a sus altos niveles de un compuesto llamado metilglioxal (o MGO, por su abreviatura), junto con una serie de otros nutrientes presentes de forma natural en la miel.

Como resultado, tiene una gran demanda y, a menudo, se venden productos falsos o de calidad inferior bajo la etiqueta de «miel de Manuka». Para ayudar a proteger a los consumidores y garantizar que sepa lo que está comprando, se desarrollaron varios sistemas de clasificación.

UMF™ es el sistema de clasificación más popular y fiable, seguido del MGO. Pero ¿en qué se diferencian? ¿Y qué necesita saber realmente? Veámoslo…

¿Son lo mismo UMF™ y MGO?

No. UMF™ es uno de los sistemas de clasificación de miel de Manuka más utilizados en todo el mundo. Es el sistema más fiable gracias a su enfoque de análisis completo y riguroso. El MGO analiza un único marcador químico: el metilglioxal.

UMF™ mide la concentración de metilglioxal (también conocido como MGO o MG), pero también incluye análisis adicionales de otros compuestos que sirven como marcadores de autenticidad para garantizar que está comprando un producto genuino, que su miel es fresca y que tiene una larga vida útil.

A continuación le ofrecemos un resumen de lo que analiza cada sistema…

La clasificación UMF™ incluye:

• Niveles de metilglioxal (MGO/MG) — nos muestra la potencia de la miel, indicando para qué usos es más adecuada.
• Leptosperina — nos indica que la miel de Manuka es auténtica y que procede, sin duda, de la flor de mānuka.
• Dihidroxiacetona (DHA) — se encuentra en el néctar de la flor de mānuka y se convierte lentamente en MGO con el tiempo. Unos niveles altos de DHA indican una larga vida útil.
• Hidroximetilfurfural (HMF) — indica que la miel no se ha sobrecalentado ni almacenado durante demasiado tiempo. Al medir el HMF, podemos saber lo fresca que es la miel, para garantizar que se encuentra en las condiciones adecuadas para mantener sus propiedades beneficiosas a lo largo del tiempo.

La clasificación MGO mide:

• Niveles de metilglioxal (MGO/MG) — el sistema MGO se centra exclusivamente en la potencia, lo que deja abierta la posibilidad de que la miel no sea tan auténtica, fresca y duradera.

Así que, si desea comprar miel de Manuka auténtica, asegúrese de que lleve el logotipo UMF™ de una marca de confianza.

UMF™ solo se elabora con miel de Manuka monofloral

Cuando las abejas producen miel, recolectan el néctar de las flores cercanas, que llevan de vuelta a la colmena y digieren parcialmente para reducir su contenido de agua. Pueden desplazarse hasta 5 km para encontrar néctar, lo que normalmente significa que las abejas también tienen la oportunidad de visitar flores que no son de mānuka.

Para que un lote de miel de Manuka obtenga una clasificación UMF™, debe considerarse «monofloral». Esto significa que la mayor parte o la totalidad del néctar procede de una única fuente vegetal (en este caso, la planta de mānuka) y que no se ha mezclado con otras mieles.

Más información:

• ¿Qué es la miel de Manuka monofloral y por qué es importante?
• ¿Cómo hacen la miel las abejas?
• ¿Qué es el UMF™ en la miel de Manuka?

MGO vs UMF™: ¿cuál es el mejor sistema de clasificación de la miel de Manuka?

Además del UMF™ y el MGO, existen otros sistemas de clasificación de la miel de Manuka que se han desarrollado a lo largo de los años. Sin embargo, ninguno de ellos es comparable en fiabilidad al UMF™, por lo que no los incluimos aquí.

Si desea saber más sobre los demás sistemas de clasificación de la miel de Manuka, consulte este artículo.

A estas alturas, probablemente ya habrá deducido que preferimos (y utilizamos) UMF™ porque sus análisis son mucho más completos y garantizan que los consumidores reciban un producto fresco, fiable y de alta calidad.

Esto está en consonancia con nuestro compromiso con la transparencia, la calidad y los análisis rigurosos. También contamos con acreditaciones que certifican que nuestros productos no contienen OGM ni residuos de glifosato, además de las certificaciones Halal y Kosher, entre otras.

Conozca aquí nuestras acreditaciones. O descubra nuestra gama aquí.

Tabla comparativa de UMF™ vs MGO

Aquí tiene una tabla de MGO de la miel de Manuka para que pueda comparar las equivalencias entre MGO y UMF™ y decidir qué miel es la mejor para usted.

Encuentre la clasificación UMF™ adecuada a sus necesidades

Si es nuevo en el mundo de la miel de Manuka, todos estos números pueden resultar un poco abrumadores. Para facilitarle las cosas, hemos desarrollado un breve cuestionario que le indicará qué clasificación es la adecuada para sus necesidades.

Haga el cuestionario aquí.

Consiga aquí su miel de Manuka auténtica, cruda y con clasificación UMF™

¿Desea comprar miel de Manuka auténtica de una marca de confianza? Entonces está en el lugar adecuado.

Nuestros tarros van desde UMF™ 5+ hasta UMF™ 28+. Colaboramos con los mejores apicultores y cuidamos cada detalle en todas las etapas del viaje de la colmena a la mesa, para que reciba solo lo mejor.
Descubra nuestra gama aquí.