Calculadora de miel de Manuka MGO vs UMF™

Usa nuestras calculadoras UMF a MGO rápidas y fáciles para entender sus valores relativos.

Los valores equivalentes de UMF/MGO se redondean al número más cercano. Aunque son precisos, recomendamos usar esta calculadora UMF/MGO como una guía.

 

En esta página encontrarás una tabla que compara los números UMF™ vs MGO para ayudarte a entender mejor la potencia de tu miel de manuka de Nueva Zelanda.

Sigue leyendo para descubrir qué son el MGO y el UMF™, qué sistema de clasificación es mejor y por qué usamos el sistema UMF™. O si prefieres ir directamente a nuestra tabla comparativa visual, haz clic aquí.

¿Por qué usamos sistemas de clasificación de miel de manuka?

La miel de manuka ha sido ampliamente investigada durante más de 30 años y se ha descubierto que ofrece una extraordinaria variedad de beneficios para la salud. Esto se debe en parte a sus altos niveles de un compuesto llamado metilglioxal (o MGO, por sus siglas en inglés), junto con otros nutrientes que ocurren de forma natural en la miel.

Como resultado, la demanda es alta y a menudo se venden productos falsos o de calidad inferior bajo la etiqueta de “miel de manuka”. Para proteger a los consumidores y garantizar que sepas lo que estás comprando, se desarrollaron varios sistemas de clasificación.

UMF™ es el sistema de clasificación más popular y confiable, seguido por MGO. Pero, ¿en qué se diferencian? ¿Y qué necesitas saber realmente? Veámoslo…

¿Son lo mismo UMF™ y MGO?

No. UMF™ es uno de los sistemas de clasificación de miel de manuka más utilizados en todo el mundo. Es el más confiable debido a su enfoque de pruebas integral y riguroso. MGO analiza un solo marcador químico: el metilglioxal.

UMF™ mide la concentración de los niveles de metilglioxal (también conocido como MGO o MG), pero también incluye pruebas adicionales de otros compuestos que sirven como marcadores de autenticidad para asegurar que estás comprando un producto real, fresco y con una larga vida útil.

Aquí tienes un resumen de lo que evalúa cada sistema…

La clasificación UMF™ incluye:

• Niveles de metilglioxal (MGO/MG) - muestra la potencia de la miel, indicando para qué propósitos debe usarse.
• Leptosperina - confirma que la miel de manuka es auténtica y proviene realmente de la flor de mānuka.
• Dihidroxiacetona (DHA) - se encuentra en el néctar de la flor de mānuka y se convierte lentamente en MGO con el tiempo. Los altos niveles de DHA indican una larga vida útil.
• Hidroximetilfurfural (HMF) - indica que la miel no ha sido sobrecalentada ni almacenada durante demasiado tiempo. Al medir el HMF, podemos saber qué tan fresca es la miel y asegurar que mantenga sus beneficios con el tiempo.

La clasificación MGO mide:

• Niveles de metilglioxal (MGO/MG) - el sistema MGO se centra únicamente en la potencia, lo que deja la posibilidad de que la miel no sea auténtica, fresca o duradera.

Así que, si buscas comprar miel de manuka auténtica, asegúrate de que tenga el logotipo UMF™ de una marca reconocida.

UMF™ solo se produce con miel de manuka monofloral

Cuando las abejas producen miel, recolectan el néctar de las flores cercanas, que luego es llevado a la colmena y parcialmente digerido para reducir su contenido de agua. Pueden viajar hasta 5 km en busca de néctar, lo que normalmente significa que también visitan flores que no son de mānuka.

Para que un lote de miel de manuka obtenga una clasificación UMF™, debe considerarse ‘monofloral’. Esto significa que la mayor parte o la totalidad del néctar proviene de una sola fuente vegetal (en este caso, la planta de mānuka) y que no se ha mezclado con otras mieles.

Más información:

• ¿Qué es la miel de manuka monofloral y por qué es importante?
• ¿Cómo hacen las abejas la miel?
• ¿Qué es el UMF™ en la miel de manuka?

MGO vs UMF™: ¿qué sistema de clasificación de miel de manuka es el mejor?

Además de UMF™ y MGO, existen otros sistemas de clasificación de miel de manuka que se han desarrollado a lo largo de los años. Sin embargo, ninguno es tan confiable como el UMF™, por lo que no los incluimos aquí.

Si deseas conocer más sobre otros sistemas de clasificación de miel de manuka, consulta este artículo.

A estas alturas, probablemente ya habrás notado que preferimos (y usamos) el UMF™ porque sus pruebas son mucho más completas y garantizan que los consumidores obtengan un producto de alta calidad, confiable y fresco.

Esto está en línea con nuestro compromiso con la transparencia, la calidad y las pruebas exhaustivas. También contamos con certificaciones sin OGM, libres de residuos de glifosato, Halal y Kosher, entre otras.

Conoce nuestras acreditaciones aquí. O compra nuestra gama aquí.

Tabla comparativa UMF™ vs MGO

Aquí tienes una tabla de MGO de miel de manuka para que puedas comparar las tasas de conversión de MGO a UMF™ y decidir cuál es la miel más adecuada para ti.

 

Encuentra el grado UMF™ adecuado para tus necesidades

Si eres nuevo en el mundo de la miel de manuka, todos estos números pueden parecer un poco abrumadores. Para hacerlo más fácil, hemos desarrollado un breve cuestionario que te indicará qué grado es el más adecuado para ti.

Haz el cuestionario aquí.

Obtén tu miel de manuka auténtica, cruda y con grado UMF™ justo aquí

¿Quieres comprar miel de manuka real de una marca de confianza? Entonces estás en el lugar correcto.

Nuestros frascos van desde UMF™ 5+ hasta UMF™ 28+. Colaboramos con los mejores apicultores y cuidamos cada detalle en cada etapa del proceso, desde la colmena hasta tu mesa, para que obtengas nada menos que lo mejor.
Compra nuestra gama aquí.