Calculateur MGO vs UMF™ du miel de Manuka

Utilisez nos calculateurs UMF vers MGO rapides et faciles pour comprendre leurs valeurs relatives.

Les valeurs correspondantes UMF/MGO sont arrondies à l'équivalent le plus proche. Bien qu'il soit précis, nous vous recommandons d'utiliser ce calculateur UMF/MGO à titre indicatif.

Sur cette page, vous trouverez un tableau comparant les valeurs UMF™ et MGO afin de vous aider à mieux comprendre la puissance de votre miel de Manuka de Nouvelle-Zélande.

Poursuivez votre lecture pour découvrir ce que sont le MGO et l'UMF™, quel système de classification est le meilleur, et pourquoi nous utilisons le système UMF™. Ou si vous préférez accéder directement à notre tableau comparatif visuel, cliquez ici.

Pourquoi utilisons-nous des systèmes de classification du miel de Manuka ?

Le miel de Manuka a fait l'objet de nombreuses recherches au cours des 30 dernières années et s'est révélé offrir une gamme extraordinaire de propriétés bénéfiques. Cela s'explique en partie par ses niveaux élevés d'un composé appelé méthylglyoxal (ou MGO en abrégé), ainsi que par toute une gamme d'autres nutriments naturellement présents dans le miel.

En conséquence, il est très demandé, et des produits contrefaits ou de qualité inférieure sont souvent vendus sous l'appellation « miel de Manuka ». Pour aider à protéger les consommateurs et vous garantir de savoir ce que vous achetez, plusieurs systèmes de classification ont été développés.

L'UMF™ est le système de classification le plus répandu et le plus digne de confiance, suivi du MGO. Mais en quoi diffèrent-ils ? Et que devez-vous vraiment savoir ? Voyons cela de plus près…

L'UMF™ et le MGO sont-ils identiques ?

Non. L'UMF™ est l'un des systèmes de classification du miel de Manuka les plus utilisés au monde. C'est le système le plus fiable grâce à son approche de test complète et rigoureuse. Le MGO examine un seul marqueur chimique : le méthylglyoxal.

L'UMF™ mesure la concentration de méthylglyoxal (également appelé MGO ou MG), mais il comprend aussi des tests supplémentaires portant sur d'autres composés qui servent de marqueurs d'authenticité, afin de garantir que vous achetez un produit authentique, que votre miel est frais et qu'il se conserve longtemps.

Voici un aperçu de ce que chaque système teste…

La classification UMF™ comprend :

• Les niveaux de méthylglyoxal (MGO/MG) - ils nous indiquent la puissance du miel, et donc les usages auxquels il convient le mieux.
• La leptospérine - elle nous indique que le miel de Manuka est authentique et provient bien de la fleur de mānuka.
• La dihydroxyacétone (DHA) - présente dans le nectar de la fleur de mānuka, elle se transforme lentement en MGO au fil du temps. Des niveaux élevés de DHA indiquent une longue durée de conservation.
• L'hydroxyméthylfurfural (HMF) - il indique que le miel n'a pas été surchauffé ni stocké trop longtemps. En mesurant le HMF, nous pouvons connaître la fraîcheur du miel, afin de garantir qu'il se trouve dans les bonnes conditions pour conserver ses propriétés bénéfiques au fil du temps.

La classification MGO mesure :

• Les niveaux de méthylglyoxal (MGO/MG) - le système MGO se concentre entièrement sur la puissance, ce qui laisse la possibilité que le miel soit moins authentique, moins frais et moins durable.

Donc, si vous souhaitez acheter du miel de Manuka authentique, assurez-vous qu'il porte le logo UMF™ d'une marque réputée.

L'UMF™ est toujours issu exclusivement de miel de Manuka monofloral

Lorsque les abeilles produisent du miel, elles récoltent le nectar des fleurs environnantes, qui est rapporté à la ruche et partiellement digéré pour réduire sa teneur en eau. Elles peuvent parcourir jusqu'à 5 km pour trouver du nectar, ce qui signifie généralement que les abeilles ont aussi l'occasion de visiter des fleurs autres que le mānuka.

Pour qu'un lot de miel de Manuka obtienne un grade UMF™, il doit être considéré comme « monofloral ». Cela signifie que la majeure partie ou la totalité du nectar provient d'une seule source végétale (en l'occurrence, le mānuka) et qu'il n'a pas été mélangé à d'autres miels.

En savoir plus :

• Qu'est-ce que le miel de Manuka monofloral et pourquoi est-ce important ?
• Comment les abeilles fabriquent-elles le miel ?
• Qu'est-ce que l'UMF™ dans le miel de Manuka ?

MGO vs UMF™ : quel est le meilleur système de classification du miel de Manuka ?

Outre l'UMF™ et le MGO, d'autres systèmes de classification du miel de Manuka ont été développés au fil des ans. Cependant, aucun d'entre eux n'est comparable à l'UMF™ en termes de fiabilité, c'est pourquoi nous ne les incluons pas ici.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les autres systèmes de classification du miel de Manuka, consultez cet article.

À ce stade, vous avez probablement compris que nous préférons (et utilisons) l'UMF™, car ses tests sont beaucoup plus complets et garantissent aux consommateurs un produit de haute qualité, fiable et frais.

Cela correspond à notre engagement en matière de transparence, de qualité et de tests rigoureux. Nous sommes également accrédités sans OGM, sans résidus de glyphosate, certifiés Halal et Casher, et plus encore.

Découvrez nos accréditations ici. Ou découvrez notre gamme ici.

Tableau comparatif UMF™ vs MGO

Voici un tableau MGO du miel de Manuka pour que vous puissiez comparer les correspondances de conversion entre MGO et UMF™ et décider quel miel vous convient le mieux.

Trouvez le grade UMF™ adapté à vos besoins

Si vous découvrez l'univers du miel de Manuka, tous ces chiffres différents peuvent sembler un peu déroutants. Pour vous faciliter les choses, nous avons créé un petit quiz qui vous indiquera quel grade correspond à vos besoins.

Faites le quiz ici.

Procurez-vous votre miel de Manuka authentique, brut et de grade UMF™ ici même

Vous souhaitez acheter du vrai miel de Manuka auprès d'une marque digne de confiance ? Alors vous êtes au bon endroit.

Nos pots vont de l'UMF™ 5+ jusqu'à l'UMF™ 28+. Nous travaillons avec les meilleurs apiculteurs et prêtons attention aux détails à chaque étape du parcours, de la ruche à la table - pour que vous n'obteniez rien de moins que le meilleur.
Découvrez notre gamme ici.