Manuka-honing MGO vs UMF™ calculator

Gebruik onze snelle en eenvoudige UMF-naar-MGO-calculators om hun onderlinge waarden te begrijpen.

UMF/MGO-waarden zijn afgerond op het dichtstbijzijnde equivalent. Hoewel nauwkeurig, raden we aan deze UMF/MGO-calculator als richtlijn te gebruiken.

Op deze pagina vind je een tabel die UMF™- en MGO-waarden vergelijkt, zodat je de sterkte van je Nieuw-Zeelandse Manuka-honing beter begrijpt.

Lees verder om te ontdekken wat MGO en UMF™ zijn, welk beoordelingssysteem het beste is en waarom wij het UMF™-systeem gebruiken. Of wil je meteen naar onze visuele vergelijkingstabel? Klik dan hier.

Waarom gebruiken we beoordelingssystemen voor Manuka-honing?

Manuka-honing is de afgelopen 30+ jaar uitgebreid onderzocht en blijkt een buitengewoon scala aan waardevolle eigenschappen te bieden. Dit is deels te danken aan de hoge concentratie van een verbinding genaamd methylglyoxal (kortweg MGO), samen met een reeks andere voedingsstoffen die van nature in de honing voorkomen.

Daardoor is de vraag groot en worden er regelmatig namaakproducten of producten van mindere kwaliteit verkocht onder het label ‘Manuka-honing’. Om consumenten te beschermen en ervoor te zorgen dat je weet wat je koopt, zijn er verschillende beoordelingssystemen ontwikkeld.

UMF™ is het populairste en meest betrouwbare beoordelingssysteem, gevolgd door MGO. Maar waarin verschillen ze? En wat moet je echt weten? Laten we eens kijken…

Zijn UMF™ en MGO hetzelfde?

Nee. UMF™ is een van de meest gebruikte beoordelingssystemen voor Manuka-honing ter wereld. Het is het meest betrouwbare systeem dankzij zijn uitgebreide en grondige testaanpak. MGO kijkt naar één chemische marker: methylglyoxal.

UMF™ meet de concentratie methylglyoxal (ook bekend als MGO of MG), maar omvat daarnaast aanvullende tests op andere verbindingen die dienen als echtheidskenmerken. Zo weet je zeker dat je het echte product koopt, dat je honing vers is en dat deze lang houdbaar blijft.

Hier is een overzicht van waar elk systeem op test…

UMF™-beoordeling omvat:

• Methylglyoxalgehalte (MGO/MG) - dit laat zien hoe sterk de honing is en voor welke doeleinden deze het meest geschikt is.
• Leptosperine - dit vertelt ons dat de Manuka-honing authentiek is en gegarandeerd afkomstig is van de mānuka-bloem.
• Dihydroxyaceton (DHA) - dit komt voor in de nectar van de mānuka-bloem en wordt in de loop van de tijd langzaam omgezet in MGO. Een hoog DHA-gehalte wijst op een lange houdbaarheid.
• Hydroxymethylfurfural (HMF) - dit geeft aan dat de honing niet oververhit is geweest of te lang is opgeslagen. Door HMF te meten, weten we hoe vers de honing is, zodat deze onder de juiste omstandigheden zijn waardevolle eigenschappen langdurig behoudt.

MGO-beoordeling meet:

• Methylglyoxalgehalte (MGO/MG) - het MGO-systeem richt zich volledig op sterkte, waardoor de honing mogelijk minder authentiek, vers en houdbaar kan zijn.

Wil je dus authentieke Manuka-honing kopen, let er dan op dat deze een UMF™-logo van een gerenommeerd merk draagt.

UMF™ wordt uitsluitend gemaakt van monoflorale Manuka-honing

Wanneer bijen honing maken, verzamelen ze nectar van nabijgelegen bloemen. Die wordt terug naar de korf gebracht en gedeeltelijk verteerd om het watergehalte te verlagen. Bijen kunnen tot 5 km afleggen om nectar te vinden, wat meestal betekent dat ze ook de kans hebben om niet-mānuka-bloemen te bezoeken.

Om een UMF™-classificatie te krijgen, moet een partij Manuka-honing als ‘monofloraal’ worden beschouwd. Dit betekent dat de nectar grotendeels of volledig afkomstig is van één plantensoort (in dit geval de mānuka-plant) en dat de honing niet is gemengd met andere honing.

Meer weten:

• Wat is monoflorale Manuka-honing en waarom is dat belangrijk?
• Hoe maken bijen honing?
• Wat is UMF™ bij Manuka-honing?

MGO vs UMF™: welk beoordelingssysteem voor Manuka-honing is het beste?

Naast UMF™ en MGO zijn er in de loop der jaren nog andere beoordelingssystemen voor Manuka-honing ontwikkeld. Geen daarvan is echter qua betrouwbaarheid vergelijkbaar met UMF™, dus die laten we hier buiten beschouwing.

Wil je meer weten over de andere systemen voor Manuka-honing, bekijk dan dit artikel.

Inmiddels heb je waarschijnlijk wel door dat wij de voorkeur geven aan UMF™ (en dit systeem ook gebruiken), omdat de tests veel uitgebreider zijn en garanderen dat consumenten een hoogwaardig, betrouwbaar en vers product krijgen.

Dit sluit aan bij onze toewijding aan transparantie, kwaliteit en grondig testen. We zijn bovendien geaccrediteerd als non-GMO, vrij van glyfosaatresiduen, Halal- en Kosher-gecertificeerd, en meer.

Lees hier meer over onze accreditaties. Of bekijk hier ons assortiment.

UMF™ vs MGO vergelijkingstabel

Hier is een MGO-tabel voor Manuka-honing, zodat je de omrekening van MGO naar UMF™ kunt vergelijken en kunt bepalen welke honing het beste bij je past.

Vind de juiste UMF™-classificatie voor jouw behoeften

Ben je nieuw in de wereld van Manuka-honing, dan kunnen al die verschillende getallen wat overweldigend aanvoelen. Om het je makkelijker te maken, hebben we een korte quiz ontwikkeld die laat zien welke classificatie het beste bij jouw behoeften past.

Doe hier de quiz.

Haal je authentieke, rauwe Manuka-honing met UMF™-classificatie hier

Wil je echte Manuka-honing kopen van een betrouwbaar merk? Dan ben je hier aan het juiste adres.

Onze potten variëren van UMF™ 5+ tot maar liefst UMF™ 28+. We werken samen met de beste imkers en letten op elk detail in elke fase van de reis van korf tot tafel - zodat jij niets minder dan het beste krijgt.
Bekijk hier ons assortiment.